
從上我們知道卡波姆溶解不是說(shuō)加水就可以,那我們?cè)谑褂脮r(shí)要如何快速完全溶解呢?
預(yù)浸泡法:
A:提前24小時(shí),先把卡波姆按實(shí)自際生產(chǎn)要求添加在去離子水中溶解,無(wú)需攪拌,讓卡波姆自然吸水后,以看不到表面有白色粉末,溶液看不到白色成團(tuán)物為準(zhǔn),攪拌均勻,再加入中和劑(卡波:中和劑=1:1,卡波:5%中和劑溶液=1.4.5)調(diào)節(jié)PH值在7左右則達(dá)到增稠狀態(tài),用圓形工具或分散機(jī),低速攪拌均勻即可。
B:均質(zhì)機(jī):按實(shí)際生產(chǎn)比例添加均勻機(jī)中,均質(zhì),看不到白團(tuán),加入中和劑,形成凝膠后,再用真空乳化鍋,把凝膠中的空氣抽走。
C:如使用常用方法溶解,卡波姆加入水中不能攪拌,如一邊加入一邊攪拌會(huì)讓卡波姆形成白色的水圓球,表面已吸水,里面吸不到水,中和后能看到許多的水白點(diǎn),而且形成大量的氣泡,卡波姆粘度大,氣泡很難自行消除。即使加入消泡劑也難消完,在這種情況下只能用抽真空鍋把氣泡消除。
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